Kaj je prehrambena neofobija?

Strah ali zavračanje okusa hrane je znano kot živilska neofobija. Govorimo o obnašanju, ki je značilno za fazo otrokovega razvoja. Prehranska neofobija, katere dobesedni pomen je "strah pred poskusom neznane hrane", se nanaša na zavračanje novih živilskih proizvodov.

Delitev obroka z družino ali prijatelji je običajno zelo prijetno dejavnost in v večini kultur je osnova za praznovanja in praznovanja. To je odlična izkušnja ... razen če je v družini oseba s prehrambeno neofobijo. Potem so ure obroka pogosto naporne, kaotične in vključujejo nenehna pogajanja.

Pogosto je prehranjevanje razumljeno kot zelo preprost postopek. To bi bilo samo, da bi hrano položili v usta, žvečili in pogoltnili. Toda to ni realnost. Jedo je izjemno zapleten proces, ki je lahko za mnoge ljudi pravi izziv, ker zahteva sodelovanje in usklajevanje velikega števila telesnih sistemov.

Zakaj se pojavlja prehranska neofobija?

Ta nenaklonjenost poskusu novih živil je značilna za vse vsejedne živali, med katerimi se lahko postavimo. To je prirojena reakcija varnosti na potencialne nevarnosti okolja, v katerem so lahko številna živila strupena. Tako je v odnosu do stika z novimi živili odnos previden, izogibati se jim je vedno, ko je to mogoče, hkrati pa daje prednost družinski hrani. Torej, šele potem, ko jih testiramo večkrat, so sprejeti kot varna hrana.

Druga hipoteza je bolj povezana z učnimi okusi. Ljudje imajo receptorje za štiri osnovne okuse: slano, grenko, kislo in sladko. Ljudje odkar so rojeni sladki in slani okusi raje uživajo. Naklon do sladkega, ki je prisoten pri novorojenčku, je pri otrocih običajno višji, če jih primerjamo z odraslimi.

Učenje se začne že pred rojstvom otroka. Na ta način so nekateri okusi, ki se porabijo v nosečnosti, rajši kot kratek čas rojstva v primerjavi z drugimi. Tako kot nosečnost je tudi dojenje pravi čas za učenje. Kot smo videli, nekateri okusi prehajajo skozi materino mleko. Zato je izpostavljenost okusom v tej fazi življenja lahko prva lekcija o okusu.

Kakšne so značilnosti prehrambene neofobije?

Prehranska neofobija se pojavlja predvsem v dveh kritičnih obdobjih starosti: med odstavitvijo (4-8 mesecev) in v obdobju avtonomije (15-36 mesecev).. Prvič, vez med mamo in otrokom daje prednost neofobičnemu premagovanju, saj se otrok počuti zaščiteno s strani staršev. Zato se najbolj problematično obdobje pojavi približno 15 mesecev, ko otrok začne hoditi.

Ena od značilnosti živilske neofobije je, da jo spremljajo predsodki negativnih okusov, kar pomeni, da bodo nova živila imela neprijeten okus.. Zato je pomembno, da se ustvarijo pozitivne izkušnje, povezane s preizkušanjem novih izdelkov. V teh primerih obnašanje s posnemanjem doseže dobre rezultate. Na primer, če otrok opazi, da starši jedo takšno hrano, ki kaže znake naklonjenosti, je zelo verjetno, da se otroci strinjajo, da jih bodo preizkusili..

Odpor do novih izdelkov je bolj v hrani:

• Of živalskega izvora v primerjavi z živalskim.
• Neobdelano pred kuhanim.
• Okusi kislo ali grenko pred sladkarijami.

Kaj je najboljši način za ukrepanje pred otrokom s prehrano?

Študije kažejo, da odnos staršev do obnašanja otroka znatno vpliva na razvoj otroške prehranske preference. Zato je za spodbujanje razvoja koristne prehrane pomembno imeti v mislih, da imajo starši predsodke o živilih, ki jih ponujajo svojim otrokom. Na primer, zaradi restriktivnega odnosa do okusnih živil se vaša želja poveča, ker ima davčni odnos nekaterih živil običajno nasprotni učinek.

Prijetne situacije, v katerih otrok deli izkušnje s starši, dajejo pozitivne pomene živilom, ki se porabijo v tej situaciji, in obratno. Vse to je preizkus pomembnosti odziva staršev na prehranjevalno vedenje otrok, da bi dosegli razvoj zdravih prehranskih preferenc..

Kljub vsem zgoraj navedenim, Neofobija se običajno zmanjša, ko se otrok približa petim ali šestim letom starosti. S tem, ko vemo, da njihovi otroci, ki se soočajo z novim okusom, potrebujejo potrpljenje, da bi premagali neofobijo, lahko zagotovimo občutek varnosti in trdnosti, s katerimi je potrebno ukrepati, da bi olajšali pridobivanje zdravih navad..

Vloga staršev pri motnjah v prehranjevanju Prisiljevanje hraniti, kaznovati, jeziti se ... Vloga staršev pri motnjah hranjenja je zelo pomembna in kompleksna. Preberite več "