Prehrana

Kakšna je razlika med hrano in prehrano?

Kakšna je razlika med hrano in prehrano? / Prehrana

To je skupno za mnoge ljudi izrazi "hrana" in "prehrana" uporabljata zamenljivo; in čeprav sta oba tesno povezana, ne pomenita iste stvari.

Prehrana je pomemben proces za človeka, s katerim naše telo izkorišča tiste hranilne snovi, ki smo jih zaužili, tako da organizem deluje pravilno, na primer, da celice ostanejo žive in imajo potrebno energijo, da dobro opravijo svoje delo. Čeprav včasih govorimo o prehrani ljudi, se hranijo tudi živali in rastline. Kot bomo videli kasneje, je mogoče govoriti o različnih oblikah prehrane: avtotrofna prehrana ali heterotrofna prehrana so nekateri primeri..

Po drugi strani je hrana sestavljena iz dejanj, ki jih zavestno izvajamo in prostovoljno, katerih namen je izbrati, pripraviti in zaužiti hrano.

V naslednjih vrsticah bomo podrobneje razbrali v razlika med hrano in prehrano in razložili bomo različne vrste, ki obstajajo.

  • Morda vas zanima: "Katera so 14 najbolj hranljivih živil, ki obstajajo?"

Kaj so hranila in živila

Da bi razumeli razliko med hrano in prehrano, je idealno začeti z razumevanjem razlike med hrano in hranilnimi snovmi. Živila so vsaka hranljiva snov ali izdelka, ki ga ljudje zaužijejo kot namen, ne glede na to, ali so bili v celoti preoblikovani ali ne (na primer, če so bili kuhani)..

Živila vključujejo:

  • Sadje
  • Zelenjava in zelenjava
  • Mleko in njegovi derivati
  • Meso in klobase
  • Ribe in morski sadeži
  • Jajca
  • Zelenjava
  • Žita
  • Posušeno sadje
  • Sladkorji, sladkarije in sladke pijače
  • Olja in maščobe
  • Alkoholne pijače
  • Voda
  • Žvečilni gumi (po podatkih Evropskega parlamenta, 2002)

Ni vključeno: krma, žive živali (razen tistih, ki se tržijo za prehrano ljudi, na primer ostrige), rastline pred žetvijo, zdravila ali kozmetična sredstva.

Namesto tega so hranila snovi, ki jih najdemo v hrani, in to koristne so za organsko presnovo. Hranila so razvrščena kot makrohranila in mikrohranila. Prvi vključujejo beljakovine, ogljikove hidrate in lipide; in drugi vitamini in minerali. Nekateri strokovnjaki vključujejo vodo v skupini hranil, vendar izključujejo alkohol.

  • Morda vas zanima: "15 nasvetov za hitrejšo presnovo in udobno izgubo teže"

Koncept prehrane

Ob upoštevanju opredelitve hranil, prehrana so nezavedni in neprostovoljni procesi s katerim telo prebavlja, preoblikuje in uporablja prej omenjena hranila. Vključuje tudi proces odstranjevanja snovi, ki so del zaužite hrane in ki ga telo ne potrebuje.

Prehrana je ključnega pomena za življenje, saj bi brez uživanja hrane ali vode umrli. Ob tem sem dejal, ne morete govoriti o slabi ali dobri prehrani, to bi se nanašalo na hrano. Če je mogoče, namesto tega govorite o slabi prehrani.

Po drugi strani pa obstajata dve vrsti osnovne prehrane: avtotrof in heterotrofna.

1. Avtotrofna prehrana

To se zgodi, ko živo bitje Krmila po sintezi anorganskih snovi. To lahko storijo samo tista živa bitja, ki uspejo proizvesti lastno hrano, na primer rastline s fotosintezo (ta živa bitja se imenuje fotolitična avtotrof) ali nekatere bakterije, ki uporabljajo kemijske elemente in se imenujejo kemolitotrofi. . Na primer: bakterije.

2. Heterotrofna prehrana

Heterotrofna živa bitja potrebujejo izdelan vir hrane. V to skupino spadajo ljudje in druge živali, glive in velik del mikroorganizmov.

Heterotrofno prehrano lahko razdelimo na:

  • Parazitska prehrana: živo bitje živi v drugi, ki hrani in hkrati škodi.
  • Saprofitska prehrana: živo bitje pridobiva hranila iz okolja in jih razgrajuje zaradi delovanja encimov.
  • Holozojska prehrana: to je človeško bitje. Trdna živila se zaužijejo kasneje, da jih prebavijo in pridobijo hranila, ki jih potrebujejo.

Obstajajo tri vrste holozojske prehrane:

  • Rastlinojeda prehrana: živo bitje uživa zelenjavo.
  • Mesojeda prehrana: živo bitje poje meso.
  • Omnivorous prehrana: živo bitje jedo zelenjavo in meso.

Rastlinojeda prehrana se razlikuje od vegetarijanske prehrane, saj je rastlinojeda prehrana tista, v kateri je organizem biološko pripravljen za razgradnjo zelenjave; in vegetarijanska hrana je tista, v kateri se oseba odloči jesti zelenjavo.

Hrana: zakaj ni ista kot prehrana

Po opazovanju prejšnjega primera je jasno, da je hrana zavesten in prostovoljni proces, v katerem oseba izbere, kaj bo jedel in kako ga bo jedel. Prav tako, Hrana je vzgojno in spreminjajoče dejanje skozi vse življenje, kar omogoča spreminjanje navad.

Nekatere vrste hrane To so:

  • Hranjenje dojenčkov: tisti, ki se osredotoča na najboljšo prehrano za otroke, ki se starajo.
  • Hranjenje nosečnice: najprimernejši za nosečnostni proces.
  • Športna prehrana: izbor živil, ki vam omogočajo, da povečate raven energije in okrevanje mišic posameznikov, ki se ukvarjajo s športom ali opravljajo telesno vadbo.
  • Zdrava prehrana: prehranjevalne navade ali navade, ki pripomorejo k boljšemu telesnemu zdravju.
  • Vegetarijanstvo: vegetarijanstvo je ideologija, ki vpliva na prehranjevalne navade, saj ti ljudje v osnovi uživajo zelenjavo in sadje. Poleg strogih vegetarijancev obstajajo tudi lakto-ovo vegetarijanci, ki uživajo jajca in mleko ter zelenjavo; in lakto-vegetarijance, ki v svoji prehrani jemljejo samo mleko in zelenjavo ...
  • Veganstvo: ideologija ne jesti živilskih proizvodov živalskega izvora, tj. ne jesti mesnih in ribjih proizvodov, niti jajc, mlečnih izdelkov ali medu, ampak presega prehrano; nič, kar prihaja iz živali, se ne porabi.

Razvrstitev hranil

Če želite izvedeti več o različnih vrstah hranil, ki obstajajo, si lahko preberete te članke:

  • 20 vrst proteinov in njihove funkcije v telesu
  • Vrste maščob (dobre in slabe) in njihove funkcije
  • Vrste vitaminov: funkcije in koristi za vaše telo