13 koristi in lastnosti oljčnega olja

Mediteranska prehrana velja za eno najbolj zdravih in najbolj uravnoteženih, in je vrsta prehranjevalnih navad, značilnih za prebivalce Sredozemlja. Določene so nekatere koristne lastnosti za zdravje in pomembna vloga pri preprečevanju različnih bolezni, predvsem zaradi prispevka oljčnega olja..

Sredozemska prehrana je sestavljena iz približno 50 do 55% kalorij, ki prihajajo iz ogljikovih hidratov (večinoma kompleksnih in bogatih vlaknin), 10 do 12% beljakovin in 30 do 35% maščob. Tu je pomembnost oljčnega olja, bogatega z mononezasičenimi maščobami, ki spadajo v skupino zdravih maščob.

• Če želite vedeti, kakšne so razlike med dobrimi maščobami in slabimi maščobami, si lahko preberete naš članek: "Vrste maščob (dobrih in slabih) in njihove funkcije"

Koristi in hranilne lastnosti oljčnega olja

Oljčno olje, predvsem ekstra deviško oljčno olje, ima vrsto lastnosti in koristi, ki vam jih prikažemo spodaj.

1. Pomagajte živeti več

Oljčno olje prinaša veliko okusa številnim živilom, vendar Prav tako pomaga preprečevati in zmanjševati razvoj številnih bolezni. Študije kažejo, da je uživanje oljčnega olja dnevno nujno za preprečevanje nekaterih vrst raka, zato bi pomagalo živeti dlje. Ta hrana, poleg okusne, je zelo zdrava.

2. Antibakterijske lastnosti

Mnoge bolezni, ki preprečujejo to hrano, so zaradi svojih antibakterijskih lastnosti, za katere je dokazano, da je še posebej učinkovit proti Helicobacter pylori, vrsti bakterij, ki lahko povzročijo razjede in rak na želodcu. Dejansko raziskave kažejo, da je učinkovit proti osmim sevom te bakterije, od katerih so tri odporne proti antibiotikom. Ista študija je pokazala, da lahko 30 gramov ekstra deviškega oljčnega olja v samo 2 tednih odpravi okužbo s Helicobacter pylori pri 10-40% ljudi..

3. Izboljša zdravje črevesja

Kot lahko vidite v prejšnji točki, oljčno olje izboljšuje zdravje želodca in prebavnega sistema, in deluje kot zaščitnik, ki zmanjšuje presežek kislin v tem delu telesa. Prav tako poveča PH v telesu, ker pospešuje absorpcijo kalcija in magnezija.

4. Preprečuje artritis

Oljčno olje lahko pomaga zmanjšati bolečine v sklepih in otekanje revmatoidnega artritisa. Ti učinki se povečajo v kombinaciji z vnosom omega bogate ribe

Revmatoidni artritis je bolezen, ki povzroča deformirane in boleče sklepe. Čeprav vzroki niso znani, se domneva, da se pojavijo zaradi pomanjkljivega imunskega sistema, pri katerem protitelesa napačno napadajo zdrave celice. Študije kažejo, da ekstra deviško olje zmanjšuje vnetje in oksidativni stres pri posameznikih s tem stanjem.

5. Izboljšuje kognitivne funkcije

Polifenoli so bioaktivne spojine, ki delujejo kot antioksidanti in protivnetna sredstva, študije so pokazale, da spodbujajo rojstvo novih nevronov. Med številnimi drugimi hranili oljčno olje vsebuje polifenole. Tudi ljudje, ki uživajo več maščob, imajo boljši spomin, in tisti, ki uživajo mononezasičene maščobe, uživajo boljše kognitivne funkcije, metabolične funkcije in večji razvoj možganov..

Poleg tega maščobe spodbujajo tvorbo celičnih membran in možganskega tkiva.

6. Preprečuje sladkorno bolezen tipa II

Ta hrana ima zaščitnik pred sladkorno boleznijo, zaradi ugodnih učinkov na glukozo v krvi in ​​občutljivost za insulin. To je potrdila študija, objavljena v reviji Diabetes Journal, ki je vključevala 418 oseb. Skupina, ki je porabila mediteransko prehrano z oljčnim oljem, je zmanjšala tveganje za razvoj sladkorne bolezni tipa II za več kot 40%..

7. Izboljšuje zdravje kože

Ekstra deviško oljčno olje pomaga pri uporabi sredstev proti staranju, in hranila, ki se borijo proti osteoporozi in poškodbam kože. Očitno oljčno olje na koži dodaja zaščitni sloj, tako s porabo kot z uporabo.

8. Preprečuje raka

Kot sem rekel v prvi točki, oljčno olje preprečuje raka. Antioksidanti, ki jih najdemo v tej vrsti olja, pomagajo zmanjšati oksidativno škodo ki jih povzročajo prosti radikali, za katere se verjame, da je eden glavnih virov raka.

9. Preprečuje Alzheimerjevo bolezen

Alzheimerjeva bolezen je nevrodegenerativna bolezen, za katero je značilno kopičenje tako imenovanih beta-amiloidnih plakov v možganskih celicah. Študija na miših je pokazala, da lahko oljčno olje te plake odstrani iz nevronov.

10. Pomagajte izgubiti težo

Uživanje zdravih maščob je lahko koristno pri kurjenju kalorij, saj pospešuje presnovo. Poleg tega strokovnjaki na tem področju, kot je Leandro Ravetti, pravijo, da »prehrana, bogata z ekstra deviškim oljčnim oljem, lahko spodbudi hujšanje in vzdrževanje. Dejansko so prehrana z nizko vsebnostjo maščob manj učinkovita od tistih, ki vsebujejo zdrave maščobe v ta namen..

11. Izboljšuje imunski sistem

Imeti močan imunski sistem je ključnega pomena za dobro zdravje, zato se je treba boriti proti virusom ali bakterijam, ki lahko poškodujejo naše telo. Antioksidanti "zelenega zlata" pomagajo izboljšati imunski sistem in tako preprečiti bolezni.

12. Preprečuje bolezni srca

Bolezen srca je eden glavnih vzrokov smrti na svetu oljčno olje bi jih lahko preprečilo, saj bistveno zmanjša tveganje za bolezni srca S pomočjo številnih mehanizmov, na primer, zmanjšuje vnetje, izboljšuje funkcijo sluznice krvnih žil in pomaga preprečevati nezaželeno strjevanje krvi..

13. Zmanjšajte holesterol

Poleg tega oljčno olje pomaga zaščititi telo pred slabim holesterolom ali LDL, in fitosteroli, ki jih vsebuje, poveča HDL, ki pomaga uravnotežiti holesterol. To povzroča zmanjšanje bolezni srca in ožilja in arterioskleroze.