Rožnata sol Himalaje je res, da ima koristi za zdravje?

Sol je skozi zgodovino temeljni element naše prehrane, služi tako pri pripravi jedi kot pri ohranjanju hrane. To je, vsaj v primeru tistih, ki se uporabljajo za uživanje, natrijev klorid, sestavina, ki je potrebna za življenjsko in elektrolitsko ravnovesje telesa (čeprav je v živilih že prisotna naravno)..

Vendar, kot že vemo, je presežek soli v prehrani izredno škodljiv in lahko privede do pogojev in zdravstvenih razmer, ki so nevarne za življenje. Zato je zaželeno, da obstajajo alternative, ki imajo očitno nižjo raven natrija in so bolj zdrave, saj so takšne alternative vse bolj priljubljene..

Primer tega najdemo v vse pogostejši rožnati soli Himalaje, o katerem bomo govorili v tem članku.

• Sorodni članek: "5 vrst okusov in kje so njihovi receptorji v jeziku"

Rožnata sol Himalaje

Ime rožnate soli Himalaje prejme v obliki soli rožnate barve, kljub svojemu imenu ne prihaja iz tega gorovja, ampak iz rudnika soli Khewra v Pakistanu. Je vrsta kamene soli, saj prihaja iz rudnikov in ne iz morja, ki se po vsem svetu prodaja kot ena najbolj naravnih in zdravih soli in ji pripisujejo celo zdravilne lastnosti..

Je naravna sol in ni rafinirana, nekaj, kar mu je prineslo občudovanje mnogih. Prav tako, Običajno je dražja od običajne, pogosto štejejo za vrsto eksotične gurmanske soli.

Na splošno velja, da ima približno 84 bistvenih sestavin za našo prehrano, čeprav nekatere študije kažejo, da je bilo v analiziranih vzorcih odkritih le okoli deset. Natančneje, ugotovljeno je bilo, da je natrijev klorid (ki je ta večinska komponenta), magnezij, kalij, železo, baker, kobalt, krom, cink, fluor, zlato, kalcij, mangan in jod. Poleg tega so opazili prisotnost nečistoč v obliki sadre (in v nekaterih primerih, čeprav v zanemarljivem deležu svinca, živega srebra ali arzena)..

Njegova glavna uporaba je v kuhinji, v kateri je še posebej privlačna zaradi svojega videza, ki je drugačen od navadne soli, in zaradi ugodnosti, za katere se šteje, da imajo. Uporabljen je bil tudi kot dekorativni element, kot element, ki ga dodamo vodi, ko se kopamo in obstajajo celo svetilke te vrste soli.

Njegove domnevne lastnosti

Ker se je tako imenovani rožnato zlato imenovalo in uvedlo Peter Ferreira v Nemčiji, se je govorilo o tem pričakovane zdravilne lastnosti te vrste soli.

Ti vključujejo domnevno sposobnost zmanjšanja ateroskleroze, uravnavajo krvni tlak in preprečujejo aritmije, poleg tega pa prispevajo k zdravljenju astme ali osteoporoze (domnevno krepitev kosti). Prav tako je bilo rečeno, da ta vrsta soli podpira kislinsko-bazično ravnovesje v krvi in ​​da ima protibakterijsko in protivnetno delovanje ter da pomaga uravnavati količino glukoze v krvi (nekaj, kar bi bilo koristno za diabetike), preprečevanje krčev in izboljšanje libida in spanja. Prav tako naj bi izboljšali funkcionalnost ledvic, preprečili zadrževanje tekočine in olajšali hidracijo.

• Morda vas zanima: "10 najpogostejših motenj hranjenja"

Kaj kažejo študije

Kot smo navedli v prejšnjem oddelku, so tiste, ki so bile do sedaj navedene, nepremičnine, ki so mu bile pripisane. Čeprav so nekatere od njih resnične, druge izhajajo iz obstoja konkretnih mineralov, ki nastajajo dejanski pozitiven učinek bi zahteval veliko porabo soli (kar bi po drugi strani povzročilo škodljive učinke).. Na žalost in kot je mogoče sklepati iz nekaterih študij, za mnogimi od teh prednosti lahko najdemo veliko marketinško strategijo.

Res je, da se soočamo z vrsto naravne in nerafinirane soli, ki se ne predeluje in zato ne kemično manipulira z njenimi lastnostmi, kar lahko po drugi strani omogoči, da njegove nečistoče dosežejo mizo. Vendar pa obstajajo avtorji, ki to dejansko kažejo rožnata sol je svojo barvo dolžna procesu izdelave, ne biti tako naravna ali čista, kot je namenjena.

Druga pomembna točka je, da čeprav je njegova sestava praktično enaka sestavi drugih soli in je v glavnem sestavljena iz natrijevega klorida, je res, da ima bolj slan okus (nekaj, kar nas naredi manj) in da ko se začne z velikimi bloki soli, je količina natrija v vsakem deležu nižja. To ima lahko pozitiven učinek ali, bolje rečeno,, ne vplivajo na zdravje kakor druge soli na žilnem nivoju.

Poleg tega, kot druge soli, sodeluje tudi pri uravnavanju elektrolitske uravnoteženosti telesa in prispeva k zadrževanju tekočine. Prav tako je smiselno, da lahko pomaga preprečevati krče, saj so nekatere od njih posledica nizke ravni elektrolitov. V zvezi z ostalimi domnevnimi lastnostmi bo za njihovo oceno potrebna višja raven raziskav, saj trenutno ni zadostnih dokazov ali se štejejo za napačne..

Bibliografske reference:

• Hall, H. (2017). "Rožna himalajska morska sol: posodobitev". Znanstvena medicina.