Psihologija in prehrana pomen čustvenega hranjenja

To, kar jemo, ne vpliva samo na to, kako se počutimo, toda kako se počutimo, vpliva tudi na način, kako jemo.

Prav zato je veja psihologije specializirana za skrb za način, kako jemo. Običajno prejme ime Psihologija prehrane, o Psihologija hrane.

Psihologija in prehrana: nujen tandem za naše zdravje

Čeprav mnogi ne verjamejo, je psihologija lahko pomembna za izboljšanje spoštovanja prehrane, bodisi za izboljšanje telesne podobe ali za nadzor prekomernega vnosa hrane v primerih prekomerne telesne teže, saj obstajajo psihološke spremenljivke povezane z uspehom, ko gre za prehrano.

Zato so psihologi strokovnjaki, ki lahko nudijo svoje storitve, tako da lahko posamezniki naredijo vedenjske spremembe ali spremembe v načinu življenja. Obstajajo orodja (kot so dobro načrtovanje, izogibanje dražljajem itd.), Ki so lahko koristna za izvedbo uspešnega prehranskega načrta..

Psiholog je lahko v veliko pomoč pri boju proti debelosti, saj so čustveni vidiki zelo pomembni v času trajne spremembe v navadah, ki vplivajo na hrano. Poleg tega v resnih primerih motnje hranjenja, psiholog je nepogrešljiva figura za pravilno zdravljenje patologij.

Uživanje v ustih: prijetno vedenje

Mnogi ljudje ne uživajo hrane glede na njihove prehranske potrebe, toda okus jih motivira, da jedo hrano brez nadzora. To se morda zdi kot vsakdanji akt, vendar lahko zelo škoduje zdravju, če zlorabljate hrano z nizko hranilno vrednostjo in visoko vsebnostjo snovi, škodljivih za telo (npr maščobe trans).

Zloraba užitnega užitka prehranjevanja nas ne more samo navaditi na utrujenost in nenehno iskati več hrane, lahko pa povzroči resne zdravstvene težave. Jedo z okusom je vedenje, ki je povezano z užitkom in zato pride v poštev sistem nagrajevanja, ki ga posreduje dopamin. Dopamin je nevrotransmiter, ki aktivno sodeluje pri krepitvi prijetnega vedenja, kot je spol ali uporaba drog.

Čustva vplivajo na našo prehrano: čustveno hranjenje

V mnogih primerih ljudje zelo dobro poznajo pedagogiko hrane, težava je v tem, da ne upoštevajo prehranskega načrta iz več razlogov: pomanjkanje motivacije, nerealni cilji, prepričanja o negativni samoučinkovitosti, izpostavljenost motečim dražljajem in predvsem: a nizko razpoloženje.

Odnos čustva-prehrana Jasno je, ker v času čustvene nestabilnosti pogosteje uživamo maščobna živila. To ni pozitivno za nadzor telesne teže in povzroča odvečno maščobo v prehrani. Ko uporabljamo prehrano za pomiritev našega čustvenega stanja, se to imenuje čustveno hranjenje.

Psihološke in čustvene spremenljivke so zelo pomembne za uspešno prehrano, saj za mnoge ljudi to ni lahka pot. Po drugi strani pa moramo razumeti človeško vedenje in vedeti, da se, ko smo zaskrbljeni ali imajo čustvene težave, mnogi posamezniki odzovejo z velikimi vnosi hrane. Poleg tega stres povzroča tudi motnje razpoloženja, ki vplivajo na vnos hrane.

Depresija in prenajedanje

V hujših primerih, kot je depresija, depresivni posamezniki pogosto povečajo svoj vnos hrane nesorazmerno. Glede na Diagnostični in statistični priročnik o duševnih motnjah (DSM IV) Med depresijo se lahko pojavijo epizode prenajedanja, vendar brez izgube nadzora (nekaj, kar se zgodi v prenajedanju).

Razlog, zakaj posamezniki z depresijo ali čustvenimi težavami pogosto iščejo hrano, da bi se počutili bolje in pomirili svoje razpoloženje, je, da mnoga živila vključujejo triptofan, aminokislino, ki povzroča sproščanje serotonina (nizke ravni serotonina). povezane so z depresijo in obsedenostjo.

Pomanjkanje serotonina povzroča različne negativne učinke na organizem, kot so tesnoba, žalost ali razdražljivost. Ker telo ne proizvaja triptofana, ga je treba pridobiti iz prehrane. Zato živila, bogata s to amino kislino, delujejo kot naravni antidepresivi.

Obstaja več študij, ki se nanašajo na serotonin z večjim občutkom za dobro počutje, sprostitvijo, boljšim spanjem, večjo samopodobo, večjo koncentracijo in boljšim razpoloženjem. Poleg tega ima serotonin pomembno vlogo v možganih, saj vzpostavlja ravnovesje med drugimi nevrotransmiterji, kot sta dopamin ali noradrenalin. Ti nevrotransmiterji so pomembni, ker so povezani s tesnobo, anksioznostjo ali motnjami hranjenja.

Hrana za izboljšanje našega dobrega počutja

Spodaj je seznam Živila, bogata s triptofanom:

• Turčija
• Piščanec
• Mleko
• Sir
• Ribe
• Jajca
• Tofu
• Soja
• Matice
• Čokolada
• Chia semena

Nazadnje, glede serotonina, nizke ravni tega nevrotransmiterja so povezane z obsedenim vedenjem in motnjo prehranjevanja.

V študiji, objavljeni v Journal of Clinical Investigation, pojasnjuje, da so raziskovalci iz USDA / ARS Centra za raziskavo otroške prehrane na medicini College Baylor v Houstonu in otroška bolnišnica v Teksasu v ZDA dokazali, da hormon estrogen lahko poveča proizvodnjo serotonina in tako prepreči prenajedanje.

Psihologija, ki se uporablja za prehrano

Kot smo komentirali, obstaja povezava med psihologijo in prehrano. Klic "Psihologija prehrane"Ukvarja se s preučevanjem in uporabo teh pojavov tako v njihovih normalnih pogojih kot pri tistih, ki se pojavljajo v patologiji. zdrav razvoj vseh.

V zahodnem svetu in zaradi obstoječega socialno-ekonomskega sistema smo se izobraževali za uživanje estetike. To povzroča patologije ali motnje hranjenja kot so anoreksija ali bulimija, če ne delate, da bi zmanjšali učinke kulture podobe. Ta potreba po izmenjavi med disciplinami, kot sta prehrana in duševno zdravje, nujno prispeva psihologijo k zdravemu razvoju posameznikov..

Na primer, problem debelosti ni le izguba teže, V številnih primerih gre za nekatere vidike, ki jih je treba obravnavati in ki ne zadevajo samo hrane. Posameznik, ki je že od otroštva debel, še nikoli ni imel predstavitve svojega vitkega telesa. Vsaka sprememba, ki se zgodi, ne bo vplivala samo na vašo težo, ampak bo vplivala tudi na vašo identiteto. Psihologija ima zato pomembno vlogo pri dobrem počutju ljudi, prehrana pa je pomemben vidik za popoln razvoj posameznika..