Najboljša božična večerja za vegetarijance v 6 korakih

Božične večerje so klasika, poseben trenutek, v katerem se vsa družina zbere, da uživa v dobro poslastici, nekaj pijač in seveda dobro družbo.

Ti datumi so posebni in so priložnost za zbiranje celotne družine, ki je vsekakor bolj zapletena. Ljubezen je vdihnila v noči zabave in dobre hrane kot tradicije.

Toda vegetarijanci se ne smejo upoštevati pri božični mizi, da so pečeni purani ali kozice pogosti. Zato v današnjem članku predstavljamo različne recepte, da bi vegetarijanci lahko uživali v okusni večerji v družbi svojih najbližjih..

• Morda vas zanima: "80 stavkov za čestitke za božič in zabave za vaše ljubljene"

Nekaj ​​nasvetov, preden začnete kuhati

Če boste presenetili družinskega člana, par ali prijatelja, ki je vegetarijanec, najprej vedeti morate, da obstajajo nekatere razlike med izdelki, ki jedo ali ne, z različnimi vrstami vegetarijancev.

Zavedajte se tega razlikovanja:

• Lakto-ovo vegetarijanci: ta vrsta ljudi uživa jajca in mlečne izdelke.
• Lakto-vegetarijanci: kot prejšnji porabijo mlečne izdelke. Vendar pa ne jedo jajc.
• Klasični vegetarijanci: so najbolj strogi, ker ne jedo mleka ali jajc, samo zelenjavo.
• Vegani: ne vključujte proizvodov živali v prehrano.

Predlog za božično večerjo za vegetarijance

Ne glede na to, ali želite služiti vegetarijanski meni za skupino ali osebo, lahko svoje goste pustite brez besed z nekaterimi recepti brez mesa. Zdaj pa ne pozabite, da vsi vegetarijanci ne jedo jajc in mleka, zato poskušajte ugotoviti, kaj lahko vaši gostje jedo ali ne. Na ta način boste popolnoma uspešni v vašem okusu in uživali boste v čudovitem večeru skupaj.

Če želite vedeti nekaj božičnih receptov za vegetarijance, morate paziti na naslednje vrstice.

1. Gobja pašteta

Okusen starter za začetek večera na okusen način.

Sestavine:

• 1 čebula
• 500 g gob (valjanih)
• 1 žlička tahina
• 80 ml oljčnega olja
• Sol, česen ali začimbe po želji

Rezimo čebulo in laminiramo 500 g gob. Sestavimo jih v pladenj in ga postavimo v pečico na 180 ° 15 minut. Ko ta čas mine, postavite gobe in čebulo v mešalnik. Dodajte žlico tahinija (sezamovo maslo), 80 ml oljčnega olja, sol, česen ali vrsto, ki vam je všeč. Premagamo in pripravljeni smo. To okusno pašteto lahko razdelimo na toast, kruhove palice z žitaricami ali s katerim koli zelenjavo (korenje, zelena itd.).

2. Bruschetta s kremnim sirom in češnjevim paradižnikom

Enostaven recept za izdelavo, vendar z bogatim okusom, ki ustreza gostom. Še en slasten jed.

• Sestavine
• Kruh, toast ali kvadratni krekerji
• Cherry paradižnik
• 2 žlici majoneze
• 2 žlici kremnega sira
• Cibula za čebulo
• Cilantro
• Arugula listi
• Oljčno olje

Prva stvar, ki jo bomo storili, je "dip". Zmešajte dve žlici majoneze in dve žlici kremnega sira in dodajte čebulo. Znova ga zmešamo skupaj s cilantrom. Narezemo kruh na rezine, čeprav je možno uporabiti tudi toast ali krekerje, ter nazdraviti v pečici pri 150 ° z nekaj oljčnega olja. Češnjev paradižnik narežite na rezine in na koncu naredite brusketo: na vrh kruha in nato na češnjev paradižnik. Po drugi strani pa oljčno olje zmešamo z rukolo in jih dodamo v bruschette končno v majhnih količinah.

3. Božična quinoa z lešniki, jabolki in brusnicami

Sestavine:

• 1 skodelico kvinoje
• 2 skodelici vode
• 2 skodelici lešnika
• ½ skodelice borovnic
• 1 jabolko
• Čebula
• 2 veji zelene
• Lemon
• 1 žlica oljčnega olja
• Peršin
• 5 cambray čebulo
• Sol in poper

Quinoo speremo in jo očistimo. To postavimo v lonec, dodamo sol in pustimo kuhati 15 minut. Po drugi strani se žlico olivnega olja segreje in zelenico prepražimo dve minuti. Dodamo sol in poper ter kuhamo še tri minute. Odstranimo jo iz toplote in dodamo peteršilj, borovnice in zeleni del čebule narezamo na tanke kose. Jabolko sesekljamo in dodamo. Na te sestavine stisnemo limono. Nazadnje dodamo hladno quinoo in nasekljane lešnike in oljčno olje, sol in poper.

4. Kaneloni jajčevcev

Klasika božiča. Meso morate zamenjati samo z rastlinskimi sestavinami. Zelo zdrav recept.

Sestavine:

• Oljčno olje
• 1 Velika čebula
• 3 Klinčki česna
• 6 paradižnikov
• Peperoncino
• Basil
• Origano
• Laurel
• Sol in poper
• 1 sire ricotta
• Mocarela
• 4 črne oljke
• 2 žlici sesekljane sveže bazilike

Oljčno olje postavite v ponev in premešajte s česnom in čebulo ter prepražite. Po petih minutah kuhanja sofritu dodamo sesekljane paradižnike in jih zmešamo z baziliko, origanom, lovorovim listom, peperoncinom, soljo in poprom. Pustite kuhati 5 minut in spustite toploto in pokrijte. To bo omaka.

Za 5 minut pustimo namakanje jajčevca in ga položimo na žar ali žar do zlato rjave barve na obeh straneh. Za omako zmešajte rikoto, črne oljke in svežo baziliko ter dodajte malo soli in popra. Ko ga zmešamo, ga postavimo v najboljši del jajčevca in ga navijemo navzgor. Nato dodamo omako in nato mocarelo na vrh. V pečici jo pečemo 35 minut. Pripravljen je.

5. Soufflé krompirja

Bogata lahka jed, pripravljena v pečici za vegetarijance in vegane.

Sestavine:

• 4-5 Krompir
• ⅓ Nutritivna kvasovka za kvas
• Of skodelico moke iz quinoa
• Korenček
• Brokoli

Krompir izperemo in ga olupimo. Potem jih razrežemo na tanke kose. Kuhamo jih približno 20 minut, da so dobro kuhani. Odcedimo in zdrobimo, ne da bi bil kot pire. Dodamo korenje, brokoli, prehranski kvas in kvinojo in mešamo. Dodamo poper in ga postavimo v pečico pri 250 ° C za približno 15 minut. Pripravljeni ste jesti.

6. Božični piškoti z ovseno kašo in ingverjem

Zdrave piškotke za uživanje s svojo družino na ta poseben dan

Sestavine:

• 1 skodelica ovsene kaše
• sestavljena moka
• lanena semena ali moka
• datumov
• ingverjev kos
• limonina lupina

V skledi združimo vse sestavine in zmešamo z vodo. Mešamo, dokler ne dobimo vlažne mase. Naribamo ingver in limono ter ga postavimo v posodo. Izrežite datume na majhne koščke in dodajte testu. Na leseni plošči položimo celo moko in postavimo testenine, ki smo jih naredili tik nad njo, da naredimo piškote z nekaterimi plesni. Na krožnik z maslom papir piškotke na vrh. Mi ga postavimo v pečico za približno 30 minut pri srednjem ognju. Okusni piškotki so pripravljeni za jesti.