Prehrana

8 receptov, s katerimi boste lahko vse presenetili

8 receptov, s katerimi boste lahko vse presenetili / Prehrana

Večerja ob koncu leta je poseben dan, ko se družina zbere in praznuje vhod v novo leto.

Po obilnem jedi, v kateri smo uživali v dobrih časih, smo odšli v jedo grozdje in praznovali z družino, ki se konča letos, in podarimo mesto naslednjemu letu polnih iluzij.

  • Sorodni članek: "100 novoletnih stavkov, ki čestitam na Silvestrovo"

Recepti za večerjo ob koncu leta

V vseh družinah je vedno pripravljen kuhar, ki pripravlja sočno večerjo. Zadrževanje vseh gostov ni vedno lahka naloga. Če ste morali tokrat kuhati za vas in želite nekaj idej za ta lep večer, je tukaj seznam Slastni recepti za presenečenje vaših gostov.

1. Gulas s česnovimi kozicami

Sestavine:

  • Gulas
  • Olupljene kozice
  • Česen
  • Beli poper
  • Sol
  • Chilli poper
  • Oljčno olje
  • Lemon

Česen najprej olupimo in ga narežemo na rezine, nato ga zmešamo z oljem in ga odnesemo na ogenj, ko ga odstranimo, tako da ne gori. Ko je česen prepražen, dodajte kozice in zavrtite. Potem pa gulas dodamo, ko so kozice skoraj pripravljene. Dodamo sol in poper ter pustimo do konca. Nazadnje dodamo še malo stisnjene limone. Enostaven, a zelo okusen recept.

2. Mini losos in vulkan s sirom

Sestavine:

  • Mini volvanes
  • Prekajen losos
  • Jajca prepelic
  • Koper
  • Nadomestni kaviar

Jajca prepelice kuhamo 10 minut. Po kuhanju se lupina odstrani in postavi v mini volvan. Na vrh vsakega jajca se namesti losos in doda koper. Potem postavite kaviarjev nadomestek na vrh in končali ste.

3. Konec leta jabolčna solata

Sestavine:

  • 8 kosov zlatega jabolka brez lupine
  • Rozine
  • 1/2 litra smetane
  • 1/2 lahko ananasa v sirupu
  • Of skodelico matic
  • 1 pločevinko kondenziranega mleka

Za pripravo tega okusnega recepta je treba narezati kocke v obliki jabolka, ananas pa v trikotnike. Zmešajte v veliki skledi in dodajte mleti oreh in rozine. Nato dodajte pol litra smetane, polovico sirupa iz ananasovega kositra in kondenzirano mleko, da se ne preveč raztopi. Ponovno zmešajte vse sestavine.

4. Svinjska fileja, napolnjena s slivami

Sestavine:

  • Svinjska ribica
  • Suhe slive
  • Drobnjak
  • 1 kozarec sladkega vina
  • Mesna juha

Čeprav se ta recept zdi zapleten, res ni. Zdaj pa dobro, Pri pripravi pečenke potrebujete nekaj spretnosti. Ostalo je zelo preprosto in v približno 20 minutah bo pripravljeno. Za pripravo tega recepta je najboljša možnost, da si ogledate videoposnetek, ki ga najdete spodaj, tako da lahko jasno vidite korake, ki jih je treba upoštevati.

5. Carré jagnjetine, prevlečena z začimbami

Sestavine:

  • Jagnjetina
  • Krompir
  • Češnjev paradižnik
  • Tabasco chipotle
  • Maslo
  • Limonina lupina
  • Ketchupovo olje
  • Polnozrnati kruh
  • Draga
  • Timijan
  • Origano

Ta hrana je enostavna za izdelavo, vendar vsebuje veliko sestavin. Priprava zahteva nekaj časa, vendar je rezultat zelo okusno in okusno meso. Ker je to zelo dovršen recept, sledite korakom v avdiovizualni vsebini prikazano spodaj:

6. Posebna morska krema

Sestavine:

  • 100 ml. Ekstra deviško oljčno olje
  • 1 čebula
  • 2 stroka česna
  • 500 gr škampov in školjk.
  • 1 žlica koncentrata paradižnika
  • 50 ml ml žganja
  • 1 l vode
  • 150 ml smetane
  • Sol po okusu

Za pripravo tega recepta je potrebno olupiti kozice. V loncu se zavrže lupine in glave kozic. Ostali kozici (olupljeni) so rezervirani v skledi. Ekstra deviško oljčno olje dodamo k loncu, ki vsebuje lupine in glave kozic. Dodajte ščepec soli in ga položite na srednjo toploto. Ko so skorje zlate, se doda žganje in nekaj minut pustite na ogenj. Glave se zdrobi z lonec, tako da sprostijo sok in dodamo vodo iz vremena. Pokrijte lonec in ga pustite na srednje močnem ognju 20 minut.

Dagnje se ločijo od školjk in odstranijo brade. Po 20 minutah segrejte juho in vrgajte školjke in glave kozic. Čebulo in česen se sesekljata. Po drugi strani pa oljčno olje segrejte v drugi peči in dodajte česen in čebulo (5 minut). Dodamo žlico koncentriranega paradižnika, žganje in pustimo, da se izpari približno 5 minut. Škampi in školjke se dodajo 5-10 minut. Končno odstranite iz toplote in postavite v skledo, da preide mešalnik.

Kremo znova postavimo v ponvico in dodamo smetano. Dobro premešajte, dodajte sol in ste pripravljeni.

7. Šampanjec in malina z belo čokoladno mousse

Sestavine (8 oseb):

Šampanjec

  • 240 ml šampanjca
  • 20ml limonin sok
  • 3 Listi želatine
  • 100 g sladkorja
  • 20 malin

Mousse iz bele čokolade

  • 300g Bela čokolada
  • 400 ml krema
  • 2 beljaki jajc
  • 2 Listi želatine
  • 30 g sladkorja

Šampanjec in belo čokoladno mousse sta narejena posebej. Najprej pripravimo želatino s šampanjcem.

Za to je potrebno želatino v listih obdelati eno za drugo. V ponvi, Zmešajte sladkor, limonin sok in polovico šampanjca. Daj na srednji ogenj in mešamo, da raztopimo sladkor. Ko je pripravljen, ga odstranite iz toplote in dodajte želatinske plošče, da se znova zmešajo. Nato se doda preostali del šampanjca in prenese v drugo posodo.

Za čokoladni mousse so belci nameščeni s snegom in dodan je sladkor. V skledi pustimo nekaj te kreme, preostanek pa pretežemo z veliko hitrostjo. Ko ostane trdno testo v hladilniku. Želatino obdelamo in pustimo počivati. Čokolada se topi in krema se segreje. Zmešajte smetano, želatino in čokolado in odstranite cele. Nato se ta mešanica prenese v skledo, da se zmeša z beljaki in se prenese v predstavitev.

Če si želite ogledati predstavitev, si lahko ogledate ta videoposnetek:

8. Tradicionalni tiramisu v steklu

Sestavine:

  • 500 g sira Mascarpone (ali tudi: philadelphia)
  • 200ml Tekoča krema ali smetana za stepanje
  • 3 veliki rumenjaki
  • 100 g belega sladkorja
  • 200 g Bizcotela
  • 180 ml kave
  • 180 ml Amareta
  • Kakav v prahu
  • Črna čokolada za rešetke

Kremo postavimo v mešalnik, da jo sestavimo in dodamo žlico sladkorja. V ločeni skledi položite rumenjake in preostanek sladkorja. Premagali smo energično. Ko dobimo mešanico, se maskarponski sir doda malo po malo. Ko ste pripravljeni, zlijte stepeno smetano in jo zmešajte z mehkimi gibi. Potem pa smetano položimo v vrečko za pecivo in jo shranimo v hladilnik. Bizcotele postavimo v plastično vrečko in jih zdrobimo. V skledi zmešamo kavo z Amaretom.

Za tiramisu v kozarec vstavimo mascarpone, bizcotele, temno čokolado, kakav in martini. Predstavitev tega recepta si lahko ogledate v tem videoposnetku:

  • Sorodni članek: "7 zdravih prigrizkov (zelo enostavno pripraviti)"