18 živil, bogatih z železom, ki jih v vaši prehrani ni mogoče zamuditi

El Hierro je pomemben mineral za naš organizem. Nastajanje hemoglobina je med mnogimi funkcijami, ki jih opravlja, zato je bistvenega pomena za prenos kisika. Poleg tega železo izboljša kakovost krvi, preprečuje utrujenost, pomaga ohranjati zdravo kožo in je odločilna pri odpornosti na stres in druge bolezni..

Vendar pa je to eden od mineralov, ki pri nekaterih posameznikih povzroča največ pomanjkljivosti, zlasti pri ženskah v rodni dobi, zato je treba dobro nahraniti, ker pomanjkanje železa povzroča določeno vrsto anemije..

Živila, bogata z železom

V hrani je mogoče najti dve vrsti železa: heme železo in ne-heme železo. Non-heme železo je prisotna v rastlinskih živilih in se absorbira slabše kot druga oblika železa. Zato je večja nevarnost, da bodo vegetarijanci utrpeli primanjkljaj tega minerala. V nasprotju s tem je vrsta železa heme, ki ga najdemo v živilih živalskega tipa, telo bolje absorbira.

Toda kaj so živila, bogata z železom? Naprej lahko najdete seznam z 18 živili, bogatimi s tem mineralom.

1. Jetra

Jetra so ena od odličnih živil z visoko vsebnostjo železa. Ne glede na vrsto jeter (piščanec, svinjina itd.), Lahko v enem obroku koristimo priporočeno dnevno količino za uživanje tega minerala. Morda je jetra najbolj porabljena in lažje najti prašič. Ta hrana poleg tega vsebuje tudi veliko cinka, fosforja in bakra.

2. Čokolada

Ljubitelji čokolade imajo srečo, saj je temna čokolada odličen vir železa. Pravzaprav mnogi strokovnjaki priporočajo uživanje te hrane, ker mlečna čokolada ali bela čokolada zagotavljajo veliko manj hranil in so bolj predelani kot temna čokolada. Razlog je v višjem odstotku kakava in železa.

3. Špinača

Gotovo ste enkrat videli risbe "Popeye". Mitski lik je užival špinačo, da bi postal pravi "železar". Očitno je bil Popeye izmišljen lik in za mnoge špinače, ki jih jemo, ne bomo dobili take poti. Zdaj pa dobro, Špinača je odličen vir železa, poleg tega pa vsebuje številne antioksidante in vitamin C.

4. Bučna semena

Bučna semena so eno najbolj hranljivih semen, ki jih lahko jeste, ker ne vsebujejo le velike količine železa, temveč so tudi živila, ki so bogata z omega-3 maščobnimi kislinami..

• Sorodni članek: "Vrste maščob (dobrih in slabih) in njihove funkcije"

• Bučna semena vsebujejo tudi triptofan, aminokislino, ki nam pomaga, da se sproščamo in vpliva na naše razpoloženje, saj je predhodnik nevrotransmiterja serotonina. Več o triptofanu lahko izvedete s klikom tukaj

5. Teletina

Če smo že omenili, da so jetra odličen vir železa, govedina je še ena idealna hrana za njeno veliko vsebnost v tem mineralu. Jejte dober zrezek enkrat ali dvakrat na teden in zagotovite veliko količino beljakovin in je idealna hrana za tiste, ki želijo pridobiti mišično maso. Teletina vsebuje vitamin B, kalij in magnezij.

6. Quinoa

Drug velik vir železa je quinoa, prednikov žit, ki, kot v prejšnji točki, zagotavlja tudi visoko kakovostne beljakovine. Pravzaprav je popoln vir aminokislin in je idealen za izgradnjo mišic in kurjenje maščob.

• Več o živilih za kurjenje maščob lahko preberete na tej povezavi: "24 kurjenje maščob (in zelo zdravih) živil"

7. Artičoke

Artičoke so okusna in hkrati hranljiva hrana, rastlina pa je zelo bogata z železom. Ta nenavadna hrana zagotavlja veliko vlaknin, zato boste telesu naredili uslugo za uživanje. Če želite jesti zdravo prehrano, ne smete zamuditi artičoke v vašem meniju.

8. Brokoli

Čeprav brokoli nima zelo dobrega ugleda, še posebej med najmanjšimi, Je zelo hranljiva hrana, ki zagotavlja dober odmerek železa. Poleg vitaminov in antioksidantov, ki jih zagotavlja, je to hrana z visoko vsebnostjo vlaknin.

9. Nuts

Orehi nimajo zelo dobrega ugleda zaradi visoke vsebnosti maščob. Toda maščoba, ki prihaja iz te hrane, je nenasičena, torej zdrava. Orehi so zelo dobri za uravnavanje telesne teže, saj vam pomagajo, da se dlje časa občutite. Peščica mandljev ali oreščkov je dovolj, da lahko izkoristijo njihove lastnosti. In seveda so mandlji ali arašidi bogati z železom.

10. rozine

Rozine so hrana, bogata z vlakninami, ogljikovi hidrati, kalij in očitno železo. So slastne in jih lahko zaužijete kadarkoli. Ob zajtrku z žitaricami, kot prigrizek v kombinaciji z orehi in celo ob večerji kot sestavina v okusni solati.

11. Ostrige

Ostrige so znane kot hrana za afrodiziak, vendar prav tako so odlični, če želimo porabiti železo. Poleg tega morate vedeti, da so odličen vir beljakovin in drugih mineralov, kot je cink. Daj no, imaš druge razloge, da ješ ostrige, poleg tega, da želiš narediti vtis na partnerja.

12. Soja

Soja je znana kot velik vir beljakovin rastlinskega izvora. Soja je zato bogata z beljakovinami, vendar vsebuje tudi železo. Čeprav so surovi, hranijo vse svoje hranilne snovi, če se kuhajo, kljub temu, da izgubijo količino teh, so še vedno zelo hranljiva živila..

13. Leča

Leča je zdrava in bogata z železom. Poleg tega vsebujejo vlakna in jih telo počasi prebavlja, tako da vas dlje časa zadržujejo. Dobra plošča leče z rebri ne bo le okusna, ampak vam bo dala tudi veliko železa.

14. Olivas

Čeprav veliko oljk povezuje z visoko vsebnostjo maščob, so tudi bogate z železom. Kljub temu, da imate veliko število ali vrste teh draguljev narave, ne glede na to, kaj se odločite za jesti, vsi prispevajo veliko količino tega minerala, bodisi zeleni ali črni. Poleg železa so bogati tudi z natrijem.

15. Šparglji

Šparglji so dober rastlinski vir železa, na žaru pa so zelo okusni. Prav tako so bogati z vitaminom A in C, dvema vitaminoma, ki koristita za vaš vid in vaš imunski sistem. Zato šparglje veljajo za idealno hrano za zdravo prehrano.

16. Školjke

Ko greš na tapas in vzameš nekaj školjk s prijatelji, boš svoje telo naredil za uslugo. Školjke vsebujejo okoli 24 mg železa na 100 gramov, zato je odličen vir tega minerala.

17. Fižol

Znanost pravi, da so fižol zdrava in odlična hrana za hujšanje, ker so odličen vir odpornega škroba, vrsta netopljivega vlakna, ki se počasi razgrajuje in hrani zdrave bakterije v črevesju, zaradi česar telo uporablja gorljivo maščobo. Ampak ne samo, da vam pomagajo izgubiti težo, ampak so tudi živila, bogata z železom.

18. Jajca

Drugo živilo živalskega izvora, bogato z železom, so jajca. Čeprav obstaja nekaj polemik glede vnosa jajc s povečanjem holesterola, resnica je, da morajo biti del zdrave prehrane. Seveda brez zlorab. Toda jajca zagotavljajo tudi beljakovine in vitamin A.