10 prehranskih lastnosti in koristi arašidov

Zakaj so nam že desetletja tako slabo povedali o prehranskih lastnostih arašidov?? Ta hrana, znana tudi kot "arašidi", je suho sadje, ki spada v družino stročnic.

Ta vrsta stročnic je najboljši vir beljakovin med zelenjavo. Trenutno je živilska industrija uvedla arašid v različne izdelke, ki jih lahko najdemo v vsakem supermarketu: lahko kupite nasoljen, surovi, kuhani in posušen arašid. Prisotni pa so tudi v neštetih receptih, omakah in kremah, v nugatu, buterju, bonbonih in koktajlih, ki nam služijo v vsakem baru ali restavraciji..

• Priporočeni članek: "14 najbolj hranljivih živil, ki obstajajo"

Hranilna vrednost

Za vsakih 100 gramov arašidov je njihov prehranski prispevek naslednji:

• Kalorije: 567
• Maščoba: 49 g
• Beljakovine: 25 g
• Ogljikovi hidrati: 17 g

Prehranske lastnosti in koristi arašidov

Slabo ime arašidov ni posledica njihovih hranilnih lastnosti, ki so številne in dragocene, temveč zato, ker so bile vnesene v živila slabega slovesa, s prekomerno soljo in nasičenimi maščobami..

Vendar pa je ta oreh, če se uživa brez dodatkov, naravni vir zdravja. V tem članku bomo pregledali njegove prednosti in lastnosti.

1. Nadzoruje krvni sladkor

Peščica arašidov zagotavlja 35% priporočene količine mangana, zelo pomemben mineral, ki nam pomaga pri presnovi ogljikovih hidratov in maščob. Poleg tega mangan sodeluje pri absorpciji kalcija in pomaga uravnavati raven sladkorja v krvi.

2. Preprečuje zaplete med nosečnostjo

Zagotovo ste slišali o življenjskem pomenu folne kisline med nosečnostjo. V številnih znanstvenih raziskavah je bilo ugotovljeno, da so ženske, ki med nosečnostjo zaužijejo vsaj 500 miligramov folne kisline, zmanjšale možnosti za plod, ki predstavlja resne spremembe v nevralni cevi. Razlike, glede na te študije, so bile več kot 70% v korist tistih, ki so jemale to količino folne kisline. No, arašidi so bogati s tem hranilom.

3. Preprečuje pojav žolčnih kamnov

Morda se mi zdi čudno, da ima živilo s slabim ugledom, da je posebej bogato z maščobami, to veličastno lastnino. Vendar je res: zmerno uživanje arašidov pomaga telesu, da zmanjša možnost žolčnih kamnov do 30%. Uživanje med 70 in 100 gramov arašidov nam daje dodatno dozo imunosti proti tej motnji.

4. Napajalni pomnilnik

Naše duševno in kognitivno zdravje je koristno tudi, če jedemo kikirikije. Kikiriki imajo ključna hranila, vitamin 3 in niacin, ki zagotavljajo boljše zdravje za naše nevrone, kar na koncu povečuje sposobnost ohranjanja podatkov.

5. Regulira raven holesterola

Ista hranila, ki ščitijo naše možgane, so tista, ki nam pomagajo uravnavanje in vzdrževanje optimalne ravni holesterola. Poleg tega vsebnost bakra v arašidih preprečuje sprožitev slabega holesterola in hkrati poveča raven dobrega holesterola.

6. Preprečuje in se bori proti simptomom depresije

Pogosto smo govorili o depresiji, njenih vzrokih in pogostih simptomih. Ena izmed hranilnih snovi, ki močno pomaga preprečiti ali premagati to psihološko sliko, je triptofan, esencialna aminokislina, ki ureja proizvodnjo serotonina, hormona, ki med drugim izboljšuje naše razpoloženje in nam prinaša dobro počutje..

Pri ljudeh, ki trpijo za depresijo, je raven serotonina nižja od normalne. Zahvaljujoč triptofanu lahko naši možgani proizvedejo več tega hormona.

7. Ščiti zdravje srca

To so pokazale raziskave na področju kardiologije uživanje arašidov je pogosto povezano z manjšo pogostnostjo bolezni srca. Antioksidanti in dobre maščobe, ki jih vsebujejo ti oreščki, poleg mononenasičene oleinske kisline, ki je ena glavnih hranil, ki ščitijo srce.

8. Izboljšuje kognitivno zdravje in preprečuje demenco

Niacin, prisoten v arašidih, je eden najpomembnejših hranil za zdravje naših nevronskih povezav. Ljudje, ki uživajo to hranilo, imajo do 65% manj možnosti za kognitivne motnje, kot so demenca ali Alzheimerjeva bolezen. Majhna peščica arašidov nam dnevno daje do 30% priporočene dnevne vrednosti niacina.

9. Zaščitite pred nekaterimi vrstami raka

Ste že slišali za fitosterole?? Eden od njih, beta-sitoserol, je v mnogih rastlinskih oljih, stročnicah, semenih in drugih vrstah zelenjave, pa tudi v arašidih. Ta snov je neposredno povezana s preprečevanjem onkoloških bolezni, saj zavira razvoj nekaterih tumorjev.

10. Pomagajte izgubiti težo

Zagotovo je lahko presenetljivo, da nam lahko še posebej mastna hrana pomaga pri izgubi teže. Vendar pa so številne študije pokazale, da imajo ljudje, ki nekajkrat na teden jedo oreščke, manjšo nagnjenost k pridobivanju telesne teže, sorazmerno tistim, ki jih redko ali nikoli ne jedo..

• Priporočeni članek: "10 psiholoških trikov za izgubo teže"