Zakaj so človeški možgani tako posebni?

Človeški možgani so izjemno edinstveni, ima zelo kompleksne značilnosti glede na ostale živalske vrste, vključno z našimi filogenetskimi sorodniki, primati.

Zmogljivosti ljudi so zelo specifične za našo vrsto: razmišljamo lahko zelo kompleksno, ustvarjalno in ustvarjamo tehnološke artefakte, ki olajšujejo naše življenje in smo tudi edina vrsta, ki je sposobna preučevati druge živali in njihovo vedenje..

Zakaj smo tako posebni? Človeški možgani ...

Znanstvena literatura je to že leta domnevala kognitivna sposobnost je bila sorazmerna z velikostjo možganov. To ni povsem pravilno, saj naj bi imeli dva sesalca z možgani podobne velikosti, kot sta kravja in šimpanz, obnašanje enake kompleksnosti, kar se ne zgodi. In kar je še huje: Naši možgani niso največji. Kakorkoli že, naši možgani, kljub temu, da niso največji, so najboljši v smislu kognitivnih sposobnosti.

Očitno posebna kakovost naše velike kognitivne zmožnosti ne izhaja iz velikosti možganov glede na maso, ampak v smislu število nevronov, ki jih vsebuje. In tu najdemo študijo brazilskega nevroznanstvenika Suzane Herculano-Houzel, ki je bila zadolžena za določanje števila nevronov v možganih..

Pred raziskavami je velika večina nevroznanstvenikov trdila, da imajo človeški možgani 100 milijard nevronov. Resnica je, da ta številka ni bila nikoli določena v nobeni študiji in je bila v znanstveni literaturi nekaj let norma.

Zato Suzana Herculano-Houzel s pomočjo metode, ki jo je zasnovala, uspe določiti končno število nevronov v človeških možganih: 86.000 milijonov nevronov, od tega 16.000 milijonov v možganski skorji (skorja vključena v kompleksne kognitivne procese). Z uporabo iste metode v možganih različnih sesalcev in primerjanjem le-teh je odkril, da so človeški možgani, čeprav ne največji glede na maso, količinsko v številu nevronov, ki jih ima, tudi pri primatih. , s katerimi delimo veliko naše genetske obremenitve (97%). In to bi bil poseben razlog za naše kognitivne sposobnosti.

Zakaj se je človek razvil v to presenetljivo kompleksnost?

Iz tega izhajajo druga vprašanja: Kako to, da se razvijamo v to neverjetno število nevronov? Še posebej, če so primati večji od nas, zakaj nimajo večjih možganov z več nevroni??

Da bi razumeli odgovor na te situacije, je treba primerjati velikost telesa in velikost možganov primatov. Tako je odkril, da ker so nevroni tako dragi, se velikost telesa in število nevronov med seboj kompenzirata. Tako lahko primat, ki poje 8 ur na dan, ima največ 53 milijard nevronov, toda njegovo telo ne more biti večje od 25 kg, zato da bi tehtali več kot to, se morate odreči število nevronov.

Od določanja količine nevronov, ki so na voljo človeškim možganom, se razume, da potrebuje ogromno energije, da jo ohrani. Človeški možgani porabijo 25% energije, čeprav predstavljajo le 2% telesne mase. Da bi ohranili možgane s tako velikim številom nevronov, ki imajo v povprečju težo 70 kg, bi morali posvetiti več kot 9 ur na dan, kar postane nemogoče..

Ljudje kuhajo hrano

Torej, če človeški možgani porabijo toliko energije in ne moremo porabiti vseh ur budnosti namenjajoč se naši hrani, potem je edina možnost, da nekako dobimo več energije iz iste hrane. Torej to sovpada z Vključevanje hrane, ki so jo pripravili naši predniki pred milijon in pol let.

Kuhanje uporablja ogenj za napovedovanje hrane zunaj telesa. Kuhana živila so mehkejša, zato jih je lažje žvečiti in spreminjati v kašo v ustih, kar vodi v boljšo prebavo v želodcu in omogoča, da se v manj časa absorbira večja količina energije. Na ta način, dobimo veliko energije za delovanje vseh naših nevronov v veliko manj časa, ki nam omogoča, da se posvetimo drugim stvarem zunaj prehranjevanja in tako spodbujamo naše kognitivne sposobnosti, dosežene z možgani take velikosti.

Kakšna je torej prednost, ki jo imamo kot človeška bitja? Kaj imamo, da nobena druga žival nima?

Odgovor je, da imamo možgane z največjim številom nevronov v možganski skorji, kar pojasnjuje naše kompleksne in izredne kognitivne sposobnosti za vso naravo..

Kaj delamo in kaj ne dela nobena žival, da bi dosegli tako veliko število nevronov v možganski skorji?

V dveh besedah: kuhamo. Nobena druga žival ne pripravlja hrane, da bi jo prebavila, samo ljudje. In to je tisto, kar nam omogoča, da postanemo človeški, kot smo.

Iz te zasnove moramo zavedati, kako pomembna je hrana, kako hrana vpliva na ohranjanje naših kognitivnih veščin in na obseg, ki ga imamo pri doseganju izjemno zahtevnih obnašanj..

Torej veste: naslednjič, ko vaša mama kuha nekaj, kar vam ni všeč ali slišite, da bo nekdo študiral gastronomijo, jim čestitam, ker s svojimi prispevki še naprej ustvarjajo naše kognitivne sposobnosti.