Glutamat, nevrotransmiter z več (in neznano) funkcijami

Glutamat je eden najpomembnejših nevrotransmiterjev v našem živčnem sistemu. Deluje kot pravo gorivo 80% naših sinapse, posreduje pri oblikovanju spominov, obvladovanju pozornosti ali uravnavanju čustev. Intervenira tudi v procesih, ki so pomembni za nevroplastičnost, učenje, gibanje ...

Mnogi naši bralci lahko vedo več o glutamatu v živilski industriji (mononatrijev glutamat) To bistveno sestavino, ki olajša komunikacijo med našimi živčnimi celicami. Zato je treba razlikovati med prehranskim glutamatom v obliki soli, ki se uporablja kot konzervans hrane ali ojačevalcem okusa, aminokisline, ki se sintetizira iz glutamina v centralnem živčnem sistemu tako v presinaptičnih nevronih kot v celic.

Pod normalnimi pogoji, glutamat (endogeni) je ena izmed najbolj bogatih aminokislin v našem telesu. Proizvajamo jo zahvaljujoč beljakovinam, ki jih zaužijemo in se dvigne kot glavni ekscitacijski nevrotransmiter. Po drugi strani pa se, kot nam pojasnjujejo nevroznanstveniki, soočamo s tem elementom, katerega glavni namen je ponuditi energijo možganom.

Po drugi strani in glede na eksogeni glutamat lahko rečemo, da je ideja, da je lahko nevarna za naše zdravje možganov, dobro znana. Zdaj, kot pojasnjujejo v študiji, opravljeni v Prehranskem centru na Medicinski fakulteti Univerze v Pittsburghu in objavljeni v Journal of Nutrition, ni dokazov o očitnih nevroloških poškodbah zaradi uživanja glutamata v prehrani. NVendar pa gremo globlje.

Glutamat je aminokislina, katere funkcija v centralnem živčnem sistemu je ključna: olajša in pospeši komunikacijo med živčnimi celicami..

Glutamat: aminokislina z zelo različnimi funkcijami

Glutamat je posrednik zdravih možganov. Ne rečemo tega, ampak zanimivo študijo, ki je bila izvedena na Inštitutu za osnovne medicinske znanosti Univerze v Oslu. Pravzaprav je presenetljivo V zadnjih letih se izvajajo fascinantna odkritja o tej aminokislini, vključeni v več presnovnih nalog..

Poglejmo torej, katere so njegove glavne funkcije.

Glavni mediator vzbujevalnih signalov

Osrednji živčni sistem (CNS) je sestavljen iz nevronov in glialnih celic (najbolj razširjenih). Zahvaljujoč sinaptičnim povezavam, vzpostavljenim med njimi, lahko opravljamo osnovne funkcije kot so kognitivni procesi, občutljivi procesi, motorji itd. No, v tem zapletenem procesu je sam glutamat tisti, ki deluje kot kemični prenosnik (nevrotransmiter) med celicami in nevroni po električni spodbudi..

Tako in ker je glutamat glavni posrednik vzbujevalnih signalov, potrebno je, da so vaše koncentracije vedno pravilne, da lahko izvedete to nalogo. Primanjkljaj bi to komunikacijo otežil (tako rekoč ne bi imeli energije). Presežek pa bi imel zelo škodljiv učinek na naše možgane. Predvidevamo, da se pojavijo ishemije, cerebrovaskularne nesreče, hipoksija, epileptični napadi ...

Glutamat olajša razvoj možganov

The glutamat je tako pomemben za razvoj možganov zarodka kot za nevroplastiko med razvojem otrok in mladostnikov, pa tudi v odrasli dobi. Zahvaljujoč tej amino kislini se izvaja nevronska diferenciacija, migracija in ustvarjanje novih povezav, in v bistvu dobro stanje možganov.

Prav tako je dobro znano, da v tako hudih razmerah, kot je Huntingtonova bolezen, Parkinsonova bolezen in Alzheimerjeva bolezen, glutamat prispeva k sami celični smrti.. Sprememba koncentracij in njenih funkcij lahko povzroči tudi to vrsto kroničnih nevrodegenerativnih motenj.

Presnova glutamata in glukoze

V študiji, ki je bila izvedena na Medicinski fakulteti Univerze v Kobeju na Japonskem in objavljena v reviji Poročila o celicah pokazalo se je nekaj zelo pomembnega. To je bilo odkrito glutamat neposredno povezan s trebušno slinavko, modulira aktivnost celic beta trebušne slinavke za spodbujanje proizvodnje insulina.

Na ta način se spet pokaže pomembnost te aminokisline, ki nam daje "energijo" in predvsem optimizacijo možganskih funkcij. Tega se moramo spomniti možgani ne morejo izločiti svoje energije iz lipidov, zato potrebuje glukozo za izvajanje svojih glavnih funkcij, potreba, ki pokriva in izpolnjuje ta nevrotransmiter tako pomemben: glutamat.

Nevrotoksičnost z glutamatom

Kot smo pojasnili, nimamo dokazov, ki bi podpirali zamisel, da uživanje mononatrijevega glutamata povzroča spremembe nevronov. Zdaj pa ne boli, če imate nekaj nadzora nad vnosom. Po drugi strani pa bo uravnotežena prehrana zmanjšala verjetnost škode zaradi potrošnje.

Po drugi strani, nevrotoksičnost, povezana z glutamatom, ni vedno posledica eksogenih dejavnikov. Glavni vzrok bi bili različni patološki stanji, spremembe ionotropnih receptorjev, včasih genetske ali neznane težave, ki sprožijo hipereksitabilnost, povezano z glutamatom, nevrotoksičnostjo in posledično smrtjo nevronov..

Tako je znano, na primer, da lahko presežek te aminokisline, kot smo poudarili, povzroči ishemijo, težave v razvoju možganov zarodkov, težave s spominom, epilepsijo, bolečine v mišicah itd. Kljub temu, Lahko rečemo, da obstaja zdravljenje za to in da so na voljo zdravila, ki posredujejo pri uravnavanju koncentracij glutamata.

Za zaključek poudarjamo le to, da danes nadaljujemo s študijami in raziskavami okoli te zelo zanimive komponente. Ta razburljiv nevrotransmiter, ki omogoča skoraj vsako funkcijo naših možganov.

GABA, nevrotransmitor miru in sproščanja Uravnoteženje ravni GABA lahko zmanjša stres, anksioznost in tveganje številnih zdravstvenih motenj, tako fizično kot psihično. Preberite več "