Skorbutni simptomi, vzroki in zdravljenje te bolezni

Skorbut je motnja, ki jo povzroča pomanjkanje askorbinske kisline (vitamina C), ki spremeni nastajanje kolagena in s tem vpliva na sestavo vitalnih tkiv. Povezano je z nizko hranilno vrednostjo in prekomernim uživanjem snovi, kot je alkohol.

V tem članku bomo videli, kaj je skorbut in zakaj pomanjkanje vitamina C lahko povzroči resne težave v našem telesu. Kasneje bomo videli, kateri so glavni simptomi in dejavniki tveganja; in nazadnje njegovo preprečevanje in zdravljenje.

• Sorodni članek: "Vrste vitaminov: funkcije in koristi za vaše telo"

Kaj je skorbut?

Skorbut je prehranska motnja, ki jo povzroča pomanjkanje vitamina C. Za to je značilna težava pri sintezi tkiv, zlasti kolagena. Navzven se kaže v koži (s pegami), v sluznici, v zobih in dlesnih. Interno se pokaže kot osiromašenje krvi, včasih povzroči razjede in krvavitve.

To je zato, ker je vitamin C, ki se kemično imenuje askorbinska kislina, organska spojina z antioksidacijskimi lastnostmi, kar pomeni, da preprečevanje smrti celic in celičnih tkiv. V mnogih živalskih in rastlinskih vrstah (ki imajo potrebne encime za njegovo sintezo) se ta kislina proizvaja v samem organizmu.

Ker pa ljudje nimajo takšnih encimov (imamo 3 od 4 potrebnih 4), moramo jesti zunanji vitamin C in tako izravnati prehranske lastnosti, ki omogočajo sintezo in delovanje naših tkiv..

• Mogoče vas zanima: "12 vrst prehrane in njihovih značilnosti"

Pomen vitamina C

Poleg tega, da je antioksidant in izboljša absorpcijo železa v črevesnem traktu, Askorbinska kislina ima zelo pomembno vlogo pri hidroksilaciji kolagena, nepogrešljiv korak za konfiguracijo vezivnega tkiva. Na primer, koža, dlesni, sluznice in kosti vsebujejo visok odstotek kolagena.

Toda ne samo to, askorbinska kislina sodeluje pri sintezi nevrotransmiterjev in hormonov, kot je dopamin (bistvenega pomena za motorično funkcijo), noradrenalina in adrenalina (slednje so pomembne za fiziološke funkcije in za delovanje krvnega obtoka).

Čeprav nimajo fiksnega mesta koncentracije, se askorbinska kislina običajno nahaja v nadledvičnih žlezah, krvnih celicah in hipofizi. Ko se absorbira v črevesnem traktu, ima življenje približno 30 minut.

Kratka zgodovina

Skorbut je ena od najbolj raziskanih in opisanih motenj od prvih predhodnih zdravil. Pravzaprav, v 15. in 16. stoletju bila je zelo pogosta bolezen v morju.

Leta 1747 je kirurg britanske pomorske sile James Lind izvedel prvi poskus pomanjkanja vitamina C z navigatorji. To je našel vnos vitamina C izravna prve simptome skorbuta.

Glavni simptomi

Skorbut ima običajno asimptomatsko fazo razvoja, pri kateri so prvi simptomi vidni mesece po izčrpanju zalog vitamina C. To velja tako za maščobe kot tudi za mišice in druga tkiva. Ponavadi se izkaže v prvih 8 do 12 tednih po nezadostnem vnosu askorbinske kisline.

Prvi simptomi so ponavadi utrujenost, bolečine, otrdelost sklepov in spodnjih okončin. Kasneje pride do vnetja in krvavitve dlesni, kasneje pa se lahko zobje začnejo zrahljati.

Drugi simptomi, ki kažejo na povišano stopnjo skorbuta, so Krvavitev pod kožo in globoko tkivo, počasno celjenje, anemija in pomembne spremembe razpoloženja. Končno, če se ne zdravi, lahko povzroči smrt (običajno zaradi okužbe, ki jo povzročijo nezdravljene rane ali zaradi krvavitve)..

Vzroki in dejavniki tveganja

Med glavnimi dejavniki tveganja za skorbut so nizke socialnoekonomske ravni, zloraba alkohola in drugih drog ter kronične psihiatrične motnje, ki so imele prehranjevanja ali prekomernega uživanja drog.

Čeprav so raziskave o razmerju med zlorabo snovi nedavno, je hipoteza, da podaljšana prisotnost psihotropnih snovi (kjer je vključen alkohol) pospešuje presnovo in odpadke askorbinske kisline. To pomeni, da čeprav se vitamin C uživa, ne ostane v telesu.

Drugi dejavniki tveganja, povezani z vnosom hrane in nezmožnostjo absorbiranja nekaterih vitaminov, so hitre diete, anoreksija, Crohnova bolezen, hemodializa, celiakija in številne alergije na različna živila..

Preprečevanje in zdravljenje

Kot smo videli prej, ljudje nimajo sposobnosti sintetizirati vitamina C, ki ga potrebujemo pridobiti iz zunanjih virov, kot so agrumi (grozdje, limete, limone, pomaranče) in zelenjava (rdeča paprika, krompir, špinača, brokoli). Slednji vzdržujejo askorbinsko kislino, še posebej, če niso kuhani, saj se zlahka izgubijo pri visokih temperaturah.

Priporočeni dnevni odmerki vitamina C so med 75 in 90 mg na dan, zato je eden izmed najbolj razširjenih zdravil predpisovanje prehranskih dopolnil z visoko vsebnostjo vitamina C. Odvisno od razvitih simptomov, odmerek in čas teh dopolnil se spreminja, kot tudi spremljanje te vrste zdravljenja z drugimi.

Bibliografske reference:

• Agriello, M.F., Buonsante, M.E., Abeldaño, F., Neglia, A., Zylberman, M. in Pellerano, G. (2010). Skorbut: subjekt, ki še vedno obstaja v sodobni medicini. Ibero-latinskoameriška Cutic Medicine, 38 (2): 76-80.
• Léger, D. (2008). Skorbut. Ponovni pojav prehranskih pomanjkljivosti. Canada Family Physician, 54 (10): 1403-1406.
• Skorbut (2018). Enciklopedija Britannica. Pridobljeno 18. oktobra 2018. Na voljo na naslovu https://www.britannica.com/science/scurvy.