Pet največjih sovražnikov zdravja možganov

Dobro zdravje možganov je odvisno od mnogih dejavnikov. Najpomembnejše so vadba in oksigenacija. Vendar pa ima odločilno vlogo tudi hrana, ki jo uživamo. To nam daje ali odvzema snovi, ki neposredno vplivajo na delovanje naših možganov.

Zdrava prehrana temelji na naravnih proizvodih. Predvsem si prizadeva za ohranjanje ravnotežja. Nič, kar se uživa, je dobro. Ne vnašajte hrane industrijsko, preveč predelano, v prehrani. Še posebej tiste, ki imajo velike količine sladke, solne ali maščobne.

Velikokrat razpoloženje, sposobnost učenja ali spomin vpliva na uživanje nekaterih živil. To so izdelki, ki vsebujejo sestavine, ki lahko vplivajo na živčni sistem in zlasti na možgane. Zato je zelo pomembno biti previden.

Nekatere sestavine najdemo v večini predelanih živil, vendar ostanejo neopažene. Opazimo jih le, če pogledamo sestavine, čeprav včasih njihova imena ne pojasnijo ničesar. Nato navedemo, katera izmed petih živil in sestavin, ki se jim morate izogniti, da bi imeli dobro možgansko zdravje.

"Naša življenja niso v rokah bogov, ampak v rokah naših kuharjev".

-Lin Yutang-

1. Gluten

Gluten je niz beljakovin, ki jih najdemo v več žitih. Čeprav se med seboj razlikujejo, imajo to generično ime, ker imajo veliko podobnosti. Prisotni so v pšenici in njenih variantah, ječmena, rži in drugih podobnih živilih.

Te beljakovine se vežejo na tanko črevo in povzročajo presnovne, prebavne in imunske motnje. Nekateri ljudje so bolj občutljivi na gluten. Drugi pa ne toliko, čeprav v bistvu v vseh primerih ustvarjajo prizadetosti. Gluten je eden od sovražnikov zdravja možganov, saj vpliva na živčni sistem na splošno.

2. Umetni vzgojitelji

Vzgojitelji so snovi, ki nadomestijo sladkor v hrani. Obstajajo nekateri, ki so naravni, vendar je večina umetnih. Znano je, da spreminjajo zdravje možganov. Pravzaprav jih mnogi imenujejo "strupi v možgane", ker povzročajo vzbujanje v nevronih.

Aspartam in saharin, dva umetna vzgojitelja, sta povezana z določenimi motnjami živčnega sistema. Med njimi so depresija, anksioznost, ponavljajoče se migrene in govorne težave. Te snovi so v številnih industrijskih živilih. Na splošno v vseh tistih, ki imajo oznako "lahka" ali "nizka vsebnost sladkorja".

3. mononatrijev glutamat

Skoraj vsa pakirana ali konzervirana živila imajo to sestavino. Je izredno koncentrirana sol. Uporablja se za konzerviranje hrane in hrano za večji okus in vonj. Dokazano je, da njegova poraba spodbuja proizvodnjo dopamina v možganih.

Dopamin ustvarja občutek trenutnega počutja. Vendar pa, Mononatrijev glutamat ima tudi visoko komponento tako imenovanih "eksitotoksinov".. Obstajajo močni znaki, da ti elementi vplivajo na zdravje možganov. Mononatrijev glutamat je povezan z resnimi boleznimi, kot so Parkinsonova, Alzheimerjeva, demenca in kronična utrujenost..

4. Rafiniran sladkor

Sladkor velja za enega od "treh belih strupov", skupaj s soljo in rafinirano moko. Trenutno je ena najpogosteje uporabljenih sestavin v različnih vrstah hrane. Njegova dolgotrajna poraba povzroča različne težave in ogroža dobro zdravje možganov.

Rafinirani sladkor omejuje delovanje proteina, imenovanega BDNF. Opravlja pomembne funkcije v živčnem sistemu, kot je zaščita spomina in olajšanje povezave med nevroni. Dokazano je, da se ljudje s shizofrenijo ali depresijo poslabšajo, kadar redno uživajo sladkor.

5. Fluor

Fluor je element, ki se dodaja pitni vodi, predvsem za ohranjanje njegove čistosti in zdravja. Čeprav je neopazna, je v jet, ki prihaja iz pipe. Ta komponenta je bila resno vprašljiva. Obstaja sum, da je to lahko povezano s slabo intelektualno zmogljivostjo in spremembo nekaterih kognitivnih funkcij.

Mreža za ukrepanje s fluorom (FAN) je predstavila 34 študij, ki to potrjujejo. Organizacije, kot je UNICEF, so govorile tudi proti fluoridu v vodi. Znano je, da doseže višje koncentracije v pakirani vodi.

Da bi ohranili dobro zdravje možganov, je najbolje jesti sveža živila. Največji sovražniki živčnega sistema so v pakiranih in predelanih živilih. Poleg tega, da nimajo visoke hranilne vrednosti, se tudi zbolijo. Bolje se jim izogniti.

Vaši možgani bodo cenili, da se na tak način hranite, vpliv naše prehrane pa neposredno vpliva na naše možgane. Zato moramo, če hočemo, da bo delovala pravilno, dobro nahraniti. Kako? Preberite več "