Kuhinja kot terapevtsko orodje

Kuhinja je ena od tistih dejavnosti, v katerih je umetnost kombinirana, tehnike in znanja. To je področje, v katerem se kultura in naklonjenost vključita v eno samo nalogo. V bistvu jemo pokrajino, ki nas obdaja. Pripravljamo jo na podlagi pridobljenih tradicij in znanja. In to počnemo na podlagi odnosa z drugimi.

Obstaja več načinov za prikaz kuhinjo. Ena izmed njih je najbolj praktična, kot dnevna pot. Kuha, kar je, kot lahko, za oskrbo prehranskih potreb. Drug način, da ga vidite, je tista, ki izhaja iz njene komercialne uporabe. Priprava hrane je tudi posel.

"Kuhinja je alkimija ljubezni".

-Guy de Maupassant-

Vendar pa, najbolj čustven, ustvarjalen in družaben način gledanja na kuhinjo je tisti, ki je usmerjen v uživanje druge in uživajo njihove rezultate. Ko je hrana pripravljena brez naglica in s ciljem sporočanja naklonjenosti in ustvarjanja posebnega trenutka za tiste, ki jih ljubimo. V tem primeru preneha biti poklicna naloga, da postane osebni izraz. Prav tako postane terapevtsko orodje.

Senzorična zavest, prvi prispevek kuhinje

Kuhinja je ena tistih dejavnosti, ki vključuje vse čute. Ti se aktivirajo skozi celoten proces, do konca. V tem delu je treba sprožiti pogled, sluh, dotik in seveda vonj in okus. Ko jedo, se zgodi isto.

Na ta način, kuhinja postane prava mavrica občutkov. Zato pomeni celovito izkušnjo. To je ena izmed redkih dejavnosti, ki trenutno omogoča to parado čutnih vtisov, ki je vedno zelo koristna.

Kuhinja je ustvarjalna izkušnja

Eden od najbolj zanimivih vidikov kuhinje je, da je to dejavnost, v kateri rezultat nikoli ni enak. Ista oseba lahko jed pripravi dvakrat in ne bo enaka. Dva človeka lahko ponovita isti recept in okus bo drugačen. V tem smislu je to zelo osebna in zato ustvarjalna dejavnost.

Prav tako, to je ena od tistih nalog, ki dopušča neskončne variacije. V vseh stopnjah procesa dopušča spremembe. Včasih v načinu priprave hrane, včasih v načinu, kako jo predstavljamo. Tudi v sestavinah, ki jih damo v kuhanje ali v dodane dodatke. Kuhinja je čista ustvarjalnost.

Potrpežljivost in koncentracija

Kuhinja je ena od tistih dejavnosti, v katerih se izvaja proces, ki vključuje zaporedne korake. Bolj kot v drugih dejavnostih je očitno, da je potrebno dokončati fazo, preden se nadaljuje z naslednjo. Zahteva potrpežljivost. Časi obroka niso odvisni od naše volje.

Na enak način se med kuhanjem opravljajo številne naloge, včasih hkrati. Medtem ko se testo odmakne, je na primer polnjenje napredovalo. Če pa se nekaj kuha, je vse pripravljeno za naslednji korak. To zahteva, da se osredotočimo na to, kar počnemo, in le na to. To spodbuja sposobnost koncentracije.

Reševanje problemov in odločanje

Kuhinja je nepredvidljiva. Nekaj ​​pripravljate in majhna motnja vas vodi do točke. Ali se zavedate, da hrana po določenem procesu nima teksture ali konsistence, ki ste jo želeli. Vse te majhne težave zahtevajo rešitev. In to izvajanje reševanja težav pomeni spodbudo za vašo inteligenco.

V zgoraj navedenem je dejstvo, da morate pri pripravi jedi sprejemati številne odločitve. Recept lahko pove, da pečenje traja 10 minut, vendar vidite, da ni dovolj. To zahteva, da analizirate situacijo in razrešite, kaj boste storili. Kuhinja povečuje vaše sposobnosti odločanja.

Sprostite se in se zabavajte

Ko imate pozitiven odnos, kuhinja postane sproščujoča dejavnost. Pomembno je, da ne kuhamo z živci, niti ne upamo, da bomo dobili popolne rezultate. V idealnem primeru lahko vse počnete mirno in imate odprt um za izkušnje.

Kuhanje kot par ali s prijatelji je lahko zelo zabavna in prijazna izkušnja. Prav tako lahko ljubezen služijo jedi, pripravljeni z lastnimi rokami. Če želite, je lahko situacija najbolj zabavna in koristna.

Ni nam treba biti strokovnjaki, da bi vstopili v kuhinjo. Dovolj je, da imamo dobro voljo in predhodni osnovni načrt. Gre za dejavnost, ki poteka doma in je na voljo vsakomur. Poleg tega so njegove psihološke in socialne koristi nesporne. Vredno je poskusiti enkrat.

Terapevtska kuhinja: poznaj njene prednosti Terapevtske kuhinje so celostno učenje, timska dejavnost, ki združuje in socializira ter nalogo, ki razvija veliko osebnih veščin. Preberite več "