Čebela 10 prednosti in lastnosti te hrane

Lastnosti in koristi medu so v različnih družbah znane in jih včasih uporabljajo. Trenutno je ta snov ena izmed najpomembnejših naravnih sladil, katere koristi segajo od prijetnega okusa do okusa, do možnega preprečevanja in zdravljenja bolezni..

Naprej bomo videli kaj je in kako dobimo med, njegove glavne lastnosti in koristi.

• Sorodni članek: "12 vrst prehrane in njihovih značilnosti"

Kaj je med in kako dobimo med??

Naravni med proizvaja naravni med Apis mallifera in različne podvrste čebel. Slednji dobijo med nektar cvetja in tudi izločki, ki jih sproščajo čebele.

Na splošno se med proizvaja s postopkom združevanja snovi, ki jih čebele prevažajo, koncentrirajo in shranjujejo v glavnikih (komplet voskovnih celic, ki jih gradijo za odlaganje medu). Nato se med izvleče s postopkom, ki vključuje odvajanje, dviganje, razkladanje in končno ločevanje medu iz voska. Vse to se dogaja v predhodno sestavljenem prostoru ter s stroji in specializirano opremo.

Čebelji med Ima kompleksno sestavo in je bogata s hranili, ki so bili izkoriščeni za prehrano ljudi iz večine družin prednikov.

Največji delež teh hranil je zaseden ogljikovih hidratov, kot so fruktoza in glukoza. Vsebuje tudi encime, antioksidante, aminokisline, vitamine, minerale in organske kisline, zaradi katerih ima med veliko lastnosti. Pravzaprav se ne uporablja samo kot hrana, ampak kot pomemben terapevtski vir.

• Morda vas zanima: "Hierbabuena: 10 lastnosti in koristi za zdravje te rastline"

10 lastnosti in koristi medu iz čebele

Kot smo videli, je med eden od naravnih virov, ki so jih najbolj pridelali ljudje. Iz klasičnih besedil medicine je med pomemben vir med za zdravljenje ran, bolečin in bolezni.

Trenutno je čebelarstvo (vzreja čebel za izkoriščanje njihovih izdelkov) ena najpomembnejših gospodarskih dejavnosti v različnih državah. Slednje je posledica bogastva njegovih prehranskih lastnosti in zdravilnega potenciala. Spodaj bomo videli, katere so najpomembnejše lastnosti medu.

1. Antibakterijski potencial

Ta snov je zaradi vsebnosti inhibitorjev (vodikov peroksid, flavonoidi in fenolne kisline) v medu Ima pomembne lastnosti kot baktericid. Te lastnosti se pripisujejo tudi prisotnosti glukozne oksidaze. Na primer, eden od protibakterijskih potencialov medu je lahko pomemben za zdravljenje aken in luščenje kože..

2. Naravni vir antioksidantov

Antioksidanti so naravne snovi, ki preprečujejo nastajanje oksidov, kar upočasni celično razgradnjo. V tem smislu je občasno uživanje medu lahko pomemben prehranski dodatek pri preprečevanju bolezni srca, imunskega sistema in vnetnih procesov..

3. Primarno sladilo

Pred pridobivanjem trsnega sladkorja in drugih korenin, so gomolji in hrana postali priljubljeni, med je bil edini naravni primarni sladilnik. Zaradi sestavin, kot so majhni peptidi, flavonoidi in encimi, med služi kot sladilo, vendar ne samo to. Je zaščitno sredstvo, ki se pri mešanju z drugimi živili, lahko izboljša tako okus kot njegove koristne lastnosti za zdravje. V tem smislu je čebela naravni nadomestek rafiniranega sladkorja.

4. Vsebuje beljakovine

Med vsebuje približno encimi in aminokisline. Ti izvirajo iz dejavnosti samih čebel in včasih v nektarju rastline. Proteini imajo temeljno vlogo pri rasti in sintezi različnih tkiv. Aminokisline so osnova za proizvodnjo beljakovin

5. Možnost hidriranja

Visoka koncentracija medu na vlago ne vpliva samo na njeno viskoznost, težo, okus in barvo, ampak je lahko nujno, da vlažite različne dele našega telesa. Zato se običajno uporablja kot vlažilec las in lasišča. Pri tem je pomembno, da med ni izpostavljen visokim temperaturam, saj se njegove lastnosti lahko izgubijo.

6. Koristi prebavo

V kombinaciji z drugimi naravnimi proizvodi, kot so limonin sok ali cimet, lahko med spodbuja delovanje prebavnega sistema. To pomeni pomaga pri presnovi hrane, preprečevanju ali lajšanju prebavil v želodcu. Prav tako je bila pripisana lajšanju simptomov zaprtja in težkih telesnih obremenitev. Zato je bila pripisana tudi lastnost preprečevanja refluksa in pomoč pri lajšanju driske.

7. Zdravljenje ran in opeklin

Že iz starodavne egiptovske, kitajske in rimske družbe so med uporabljali različne rane. V kombinaciji z drugimi zelišči je bila medna mazilo koristno za sončne opekline, okužbe ran in obrazne madeže. Za isto pripisujejo antiseptične lastnosti, to pomeni, da zmanjšuje možnost okužb, ko se nanese na živo tkivo v nekaterih ranah.

8. Lajša kašelj in boleče grlo

Ponovno v kombinaciji z drugimi snovmi, kot so limetni ali limonin sok, čebela razbremeni vneto grlo, tudi v majhnih odmerkih. Zaradi protibakterijskih lastnosti lahko pomagajo tudi pri preprečevanju nekaterih okužb te vrste. Prav tako med Prepoznana je kot naravno zdravilo za kašelj (priporočljivo pa je, da se pri otrocih, mlajših od enega leta, ne uporablja.

9. Protivnetna aktivnost

Neposredna uporaba medu na vnetih mišicah je bila uporabljena kot močno protivnetno, kar pomeni, da je bila pripisana lastnina medu zmanjšanje otekanja mišic. To pa zmanjšuje bolečine, ki jih povzroča isto vnetje.

10. Druge lastnosti

Ajurvedsko zdravilo, tradicionalno v Indiji, pripisuje lastnostim medu revitalizacijo, ki zmanjšuje šibkost ali pretirano utrujenost. Prav tako je bila pripisana sproščujoča lastnost, ki spodbuja spanje in nekatere simptome stresa. Uporablja se tudi za bolečino zob, zlasti pri otrocih, starejših od enega leta, pri zdravljenju astme in hipoglikemije. Uporablja se tudi za zmerno znižanje krvnega tlaka.

Bibliografske reference:

• Armando, J., Mondragón, P., Rodríguez, R., Reséndiz, J.A. in Rosas, P. (2010). Čebelji med in njegov pomen. Vir Magazine, 2 (4): 11-18.
• Oslen, N. (2018). Vse, kar morate vedeti o medu. Danes medicinske novice. Pridobljeno 16. oktobra 2018. Na voljo na strani https://www.medicalnewstoday.com/articles/264667.php.