Mood hrana je recept za srečo

Ali veste, kaj je sreča? Imenuje se nov gastronomski trend. Mood Food temelji na znanosti in biologiji za oblikovanje prehrane, ki nas lahko osrečuje.

Tradicionalno je bilo rečeno, da "smo, kar jemo", in Mood Food poskuša biti v skladu s tem razmišljanjem.

Tako se odpre nova vrata k preprečevanju duševnih bolezni s hrano. Kaj je resnično v vsem tem? Kaj je zdravilo Mood Food? Nato bomo odgovorili na ta in druga vprašanja, tako da se boste odločili, ali boste v vsakodnevno vključili življenje z razpoloženjem.

Hrana za razpoloženje

Mood Food, ki se je rodila na Japonskem, je gibanje, ki predlaga, da se v prehrano vključijo tista živila, katerih hranila neposredno vplivajo na razpoloženje. Hrana, ki zagotavlja dobro počutje in srečo, ne glede na užitek, ki nam ga da vaš okus.

Sredi osemdesetih let so znanstveniki s tehnološkega inštituta v Massachusettsu trdili, da hranila, hidrati, vitamini, minerali in maščobne kisline iz hrane neposredno vplivajo na proces razmišljanja, zaznavanja in občutka možganov. Torej, vrsta prehrane, ki jo spremljate, ne vpliva le na vaše fizično zdravje, ampak tudi na vaše duševno zdravje, od intelektualnega do čustvenega ravnovesja.

Kako nas lahko hrana osrečuje?

Nevrobiologi so analizirali povezave med tem, kar jemo in človeško psihologijo, in to ugotovili kombinacija hormonov določa stopnjo blaginje posameznika.

Iz nevropsihologije, Bistvena vloga serotonina in endorfinov je dobro znana, saj ustvarjajo občutek sreče, regulirajo cikel spanja in budnosti in igrajo pomembno vlogo kot naravni analgetiki. Telo jih proizvaja samo, vendar pa lahko naravno proizvodnjo teh snovi spodbujajo nekatera hranila, ki so prisotna v nekaterih živilih, ki jih imamo na razpolago..

Po drugi strani, aminokislina triptofan je ključna v tem celotnem procesu, saj potrebujemo to beljakovinsko komponento, da lahko proizvedemo serotonin. Tako so pred kratkim rodili droge, bogate s triptofanom, ki zagotavljajo "izboljšanje razpoloženja"..

Vendar pa uživanje tega izbora hrane ni dovolj, da bi nas osrečili. Ne pozabite, da možgani lahko absorbirajo samo triptofan v kombinaciji z ogljikovimi hidrati, ki se pretvarjajo v sladkor v črevesju..

Povečana raven sladkorja v krvi spodbuja proizvodnjo insulina, Inzulin pa povzroči, da nevroni v možganih sprejemajo triptofan, iz katerega možgani ustvarjajo serotonin, hormon, ki se počuti dobro.

Povej mi, kakšno hrano želiš, in povedal ti bom, kakšna so tvoja čustva, hrana, ki ti je najbolj všeč, pa je lahko tudi način, kako te bolje spoznati. Študija govori o nezavednih čustvih v hrepenenju Preberite več "

Hrana, sreča in psihologija

Na tej točki, ko psihologijo povezuje s hrano, kdaj Hrana je postala ključni mehanizem v čustveni regulaciji. To je razlog, zakaj, ko se počutimo razočarano, naše telo zahteva "stimulativno" pico, bogato z ogljikovimi hidrati ali čokoladno torto. Tako naši možgani sprejemajo absorpcijo triptofana, ki sprošča serotonin.

Na primer, Kratkoročno lahko na naše razpoloženje močno vplivajo naši zadnji obroki. Dolgoročno je sistematično organiziranje našega prehranskega vnosa najboljši način za ohranjanje konstantne ravni sladkorja v krvi, ohranjanje dobrega razpoloženja in zmanjšanje teže v procesu.

"V osemdesetih letih so znanstveniki MIT-a dejali, da je lahko učinkoviteje vzeti peščico češenj vsak dan kot katerikoli sintetični antidepresiv." Očitno je, tako kot pri drogah, ni dobro, da bi nekoč jemali hrano in verjeli, da se pojavi čudež. Gre za običajno uživanje nekaterih živil. Vsak dan bi morali vzeti banano ".

-Miguel Ángel Almodóvar-

Zato z mojega stališča, Čudežna zdravila so bolj prehransko dopolnilo kot psihološko zdravilo. Ko lahko dosežemo enake učinke z banano kot tableto, mislim, da druga ni potrebna. Vse to, dokler govorimo znotraj ne-patološkega okvira, očitno.

Hrana za srečo

Štiri zelo učinkovite naravne "srečne hrane" so čokolada, banane, ananas in čili ali poper. Vendar niso edini, ki imajo to "lastnino":

• Če boste zaužili začinjeno hrano, boste sprostili endorfine, zaradi delovanja kapsaicina.
• Počutili se boste v večjem užitku in disinhibiciji, ki jedo živila, bogata z jodom kot so školjke, trska, skuša, česen, ovseni otrobi, lešniki ali jagode.
• Vi boste spodbudili vašo pozitivno energijo in vaše razpoloženje boste izboljšali s špinačo, čokolado ali ananasom.
• Avokado je ena od tistih čarobnih živil za hranila.
• Naravni ananas je protivnetno, povezano s številnimi procesi, ki povzročajo slab humor in razdražljivost. Tudi jemanje ananasa je najboljši način za prebavo živalskih beljakovin. Torej, če jemo rdeče meso, bolje z ananasom.
• Bistvenega pomena so tudi čičerika. Zagotavljajo fenilalanin, ki zmanjšuje stopnjo razgradnje endorfinov, kar pomaga ublažiti bolečino in podaljša dobro razpoloženje. Imajo tudi vitamin B1, ki ojača učinke acetilholina, ki upočasni stanja razdražljivosti.

Možen recept za srečo

Naprej, Predstavljamo nekaj priporočil, ki jih je podal Miguel Ángel Almodovar, Strokovnjak za razpoloženje hrane.

Zajtrk

Zjutraj Michelangelo priporoča jemanje strok česna: zaščitnik imunskega sistema in odličen baktericid. Tudi banana, ki aktivira serotonin, je povezana z užitkom.

Kruh s paradižnikom je pristen izdelek Mood Food. Kruh (boljši integral) ima ogljikove hidrate, ki dajejo energijo in vlakna. Česen lahko namažemo s kruhom.

Paradižnik je zelo bogat s fenilalaninom, ki je aktivator cerebralnega norepiefedrina, ki je nevrotransmiter, ki ima opraviti z udobjem, z duhom ... Če mu dodate malo oljčnega olja, da je odličen unblocker arterij, bo pretok krvi boljši.

Kosilo in prigrizek

Do sredine jutra bomo lahko vzeli peščico orehov, še posebej oreščki, ki imajo omega 3 maščobne kisline in jabolko. Za prigrizek priporočamo skodelico čokolade, ki nam bo zagotovila teobromin: snov, ki aktivira nevrotransmiterje, povezane z užitkom.

Čokolada je dober nadomestek za seks, ker aktivira nevrotransmiterje, ki se med orgazmom odvajajo. Zagotavlja tudi veliko količino magnezija, ki je bistvenega pomena, saj ima veliko opraviti s splošnim delovanjem živčnega sistema..

Večerja

Za zadnji obrok dneva so zelo priporočljivi sardine v olju. Olje ščiti maščobne kisline omega 3 (ki ohranjajo naš živčni sistem v pripravljenosti), ki ima modre ribe in še posebej sardele..

Dva ali trikrat na teden, bodisi za kosilo ali večerjo, lahko vzamemo tudi piščančje ali puranje meso. Rdečim mesom se je treba čim bolj izogniti, ne priporočamo, da jih zaužijemo več kot 2-3 krat na mesec, ker povzročajo razdražljivost.

Ta dieta je le majhen predlog. Seveda jo lahko prilagodite tako, da bo čim bolje ustrezala vašim okoliščinam!

Čustveno hranjenje, hrana, ki "zapolni vrzel" Čustveno hranjenje, prenajedanje ali prehransko neravnovesje pogosto služi kot namišljena podpora štirih sten naše hiše. Preberite več "